高质量发展调研行 | 百年老戏院开辟新赛道 多种业态衔接潮流
“玉堂春”“王宝钏十八载”“三岔口”“贵妃醉酒”……这一部部经典戏曲剧目，如今，在吉祥大戏院里拥有了全新的身份——戏曲主题特调咖啡。近期，“高质量发展调研行”北京主题采访活动走进百年老字号吉祥大戏院，北京青年报记者跟随市文旅局一起探访了大戏院的“新业务”吉祥咖啡•点绛唇和院线电影放映，看老字号如何迈出新赛道转型第一步。
每款咖啡背后都有自己的故事
(相关资料图)
7月9日，吉祥大戏院迎来重张两周年。探索已久的转变在此刻终于揭开了神秘面纱。走进前厅，一排排琳琅满目的演出海报映入眼帘，不远处的文创柜、图书柜，转角处的咖啡展示区无一不凸显着吉祥多元的文化氛围。在点绛唇咖啡品鉴区，戏曲主题的特调咖啡让人眼前一亮：“玉堂春”“王宝钏十八载”“三岔口”“贵妃醉酒”……“这是我们最近推出的戏曲主题特调咖啡。”据吉祥大戏院市场部负责人李志军介绍。
每款咖啡背后都有自己的故事。名为“王宝钏的十八载”的特调咖啡分成两杯，一杯苦，一杯甜，悲欢离合的滋味从戏中人的心头来到了观众的舌尖；“贵妃醉酒”则装在盖碗里，一圈细碎桂花抹在杯口，醇厚的桂花冰酒滴进杯中，意蕴古典，回味悠长。“咖啡师通过对京剧故事的深度解析，将人物特征及情感与咖啡风味特性相结合，通过不同的萃取方式及特制配料，最终研发出形神一体、风味十足的国粹特调咖啡，真正做到了将京韵完美浸润于品鉴者独一无二的味蕾体验中。”李志军说。
“黑科技”构建起“原声剧场”
动人的京剧故事与年轻人喜爱的咖啡元素融合在一起，“一古”“一今”，成为百年老字号吉祥大戏院拥抱潮流新元素、探索开辟新赛道的勇敢尝试。位于东城区王府井大街88号的吉祥大戏院始建于清光绪年间，原名“吉祥园”，是老北京内城第一家戏院，谭鑫培、梅兰芳等众多京剧大师都曾于此登台献艺，盛极一时，其中，梅兰芳大师与吉祥园的渊源尤为深厚。新中国成立后，吉祥园改名“吉祥戏院”。1993年，为配合王府井地区整体开发，戏院拆除停业。此后，包括梅葆玖先生在内的数十名业界人士联合发声，呼吁重建吉祥戏院。
2021年7月9日，时隔28年，由北京市文化和旅游局、北京市国有资产经营有限责任公司共同出资，北京京剧院、北京市演出有限责任公司共同运营的吉祥大戏院重张启幕。重张的大戏院面积4000平方米。与常见的大型扇形剧场不同，吉祥大戏院为长方形，300多个座席分上下两层，观众无论坐在哪一排，与舞台之间的距离都不算远。不仅如此，“在灯光、音响设备方面，新建成的吉祥大戏院运用了很多‘黑科技’，再加上特殊的装修和装饰，构建起了声场上的原声剧场，演员表演可以不戴麦克风。”吉祥大戏院董事长富博洋说。
重张两年完成演出291场
自2021年7月重张以来，吉祥大戏院坚持以“小而精、雅而美”为运营理念，以戏曲演出为核心，坚守弘扬传统文化。从2021年7月开业至今年6月底，戏院与北京京剧院、北方昆曲剧院、北京市曲剧团、北京市河北梆子剧团、北京小百花越剧团等在京院团开展合作，并拓展舞蹈、音乐、曲艺等演出内容，共完成演出291场，观演人数达5万余人次，成为“大戏看北京”的亮眼阵地。
在传承百年吉祥IP上，戏院除了围绕百年吉祥IP深入开展品牌宣传，还不断拓展IP延伸链，打造以戏曲和传统文化为主题的特色网红打卡地。通过场馆设施改造，戏院正式加入北京新影联电影院线，恢复了“老吉祥”电影放映的功能。非演出时段，除了上映院线大片，戏院还将放映主题戏曲戏剧电影、文艺电影等主题影片，实现影院业务落地。主题咖啡、电影放映的开启仅仅是吉祥大戏院打响多业态运营模式的重要一环，未来，吉祥大戏院还将在探索经营业态多元化、打造演艺空间新风尚、激发文化消费新潜力的探索之路上持续发力，进一步提升剧场使用率，提高衍生业务经济收益。
文/北京青年报记者 赵婷婷
编辑/谭卫平
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